I nostri corsi di cucina offrono la possibilità di passare una settimana in una elegante Viila fattoria, per imparare tecniche di cucina e degustare degli ottimi vini.
Il luogo in cui viene svolto il corso di cucina è assolutamente rilassante e incantevole, nel cuore della Sardegna dove è possibile godere della natura e del cibo sardo. Ciò che proponiamo è un full immersion in una scuola di cucina dove è possibile godere veramente l’arte della cucina.
Ogni lezione dura circa 4 ore; norme alimentari e preparazione degli ingredienti e piatti. Le lezioni si terranno in lingua italiana dalle 9,00 alle 1,00 pm, con traduzione simultanea in lingua inglese. I partecipanti possono preparare piatti e vini di accompagnamento; saranno dati loro grembiuli e attrezzature per la preparazione del cibo. Infine i piatti saranno serviti con vini di accompagnamento per godere a pieno dei piatti cucinati.
Durante il giorno si faranno alcune escursioni in Sardegna per visitare città, paesi e cantine dove è possibile provare e acquistare prodotti alimentari tipici e vini.
La scuola di cucina creativa mediterranea è un’idea basata su una combinazione di lezioni ed escursioni. Ogni lezione teorica e pratica si svolge in cucina e nella sala del ristorante dove facciamo il corso. La lezione dura quattro ore (tre sono gestite dallo chef e una da un esperto di vini). Alla fine di ogni lezione i partecipanti sono in grado di cucinare un pasto completo (antipasto, primo piatto, piatto principale e dessert) e scegliere il tipo di vino italiano da abbinare. La scuola può essere personalizzata secondo le esigenze specifiche del cliente.